２年養成科　製菓調理コース

更なる技術・資格を取得して、調理・製菓のプロを目指す！

取得できる資格

• ■食品技術管理専門士
• ■調理師養成施設助手資格
• ■専門調理師学科試験免除（技術考査合格者）
• ■食育インストラクター
• ■調理師免許（国家試験免除）
  本校は厚生労働大臣指定の調理師養成施設なので、卒業と同時に国家資格「調理師免許」を無試験で取得することができます。
• ■フードコーディネーター（3級試験免除）
  本校のフードコーディネーター協会から養成施設校の認定を受けていますので、卒業と同時に無試験で3級資格が取得できます。「食」の産業に関するあらゆるジャンルの知識を持ち、商品開発から店舗設計まで、それぞれの分野をコーディネートすることによって、独創的な活躍が期待されます。
• ■製菓衛生師受験資格
  ダブルスクール（城南高等専修学校製菓衛生師通信過程に同時入学）により、製菓衛師国家試験受験資格が取得できます。この資格は、食品衛生などの知識を習得し、信頼のおける製菓、製パンの技術者であることの証明となります。

調理師免許に加えて製菓技術を習得したい人、食の演出者を目指す人へ

2年間で各料理はもちろん、製菓・製パンなど「食」に関することを幅広く総合的に学習します。基礎から段階的に学んでいくので、調理が初めてという人にも安心です。また、茶道・華道・習字からフランス語まで、卒業時に豊かな感性を身につけた「食の演出者」を目指します。